Filetes de Merluza al Limón 🍋 | Con Salsa al Horno y Patatas
Hoy os traigo una receta de pescado, receta super fácil y que encima no engorda nada. Filetes de merluza al limón, igualmente se no obstante podéis también usar otra salsa.
La merluza es uno de los pesados más versátiles y saludables que podemos cocinar en casa. Se pueden hacer muchas cosas originales con ella, pero tampoco no os recomiendo echarle muchas cosas más si queréis mantener el plato saludable, rápido y rico en proteínas de alta calidad. Hoy os propongo unos filetes de merluza al limón, con salsa al horno y patatas, en menos de 15 minutos lo tendrás preparado.
Vete a la pescadería tu ciudad y pide al pescadero que te la limpie y prepare en piezas distintas para ir aprovechándola a lo largo de la semana. Intenta que te ponga los lomos y la cola, están ricas las dos partes y la textura es bastante diferente. El pescado queda jugoso y te proporciona en la boca un contraste de texturas muy rico. Viene muy bien para comer como segundo plato después de un plato de pasta, de carne o incluso una ensalada si estás a dieta.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Índice
Ingredientes para Hacer Los Filetes de Merluza al Limón:
Aquí os dejo los ingredientes con las medidas que tenéis que usar para hacer esta receta de pescado:
- 500 g de filetes de merluza
- 3 gajos de ajo
- Zumo con un limón grande
- Perejil
- Sal
- Pimienta y Pimentón
- Aceite de oliva
Antes de nada os dejo como siempre la receta Filetes de Merluza al Limón, realizada por mi, en mi canal Youtube. Por si no os apetece leer y queréis verla un poco más detalladamente echa paso a paso:
Preparación:
- Limpia con agua bien el Filete de merluza, sécalo y si son grandes los partimos, los salpimentamos y los ponemos en la bandeja del horno.
- Pelamos y troceas los dientes de ajo en finas laminas.
- Salteas un poco los ajos en una sartén con un poco de aceite. Después echas en la sartén el zumo de limón para que caliente y se forme una salsa, y lo añades a la bandeja del horno con los filetes de merluza. Echas la Sal, el pimentón y el perejil y lo dejas en el horno a temperatura media 20 minutos.
Degustación:
Estos filetes de merluza al Horno con salsa de limón se pueden tomar para comer o para cenar, tan solo ajusta el tamaño de los filetes, en función si es un plato principal o un segundo, no vayas a pasarte. Cualquier guarnición le iría bien, aunque yo aprovecharía el horno para asar aparte unas patatas y un poco de verdura para acompañarlo.
Otra receta que puede interesarte: Salmón a la Plancha con Limón
Maria Gustavo
Posteado 18:47h, 19 octubreGracias Rocio. Me encantan tus video en Youtube y ahora encima por aquí escritas. Eres una chef de primera.
Rocio Cocina en Casa
Posteado 18:56h, 19 octubreMuchas gracias. En esto de internet llevo poco, pero cocinando algo más. Un besito y gracias.
Luisiana Baby
Posteado 18:48h, 19 octubreA mi me gusta a la sartén se puede hacer también, ¿no? Es más o menos el mismo procedimiento de la receta.
Rocio Cocina en Casa
Posteado 18:56h, 19 octubreSi es lo mismo pero friendo todo en el aceite del sofrito. Un beso Luisiana, espero que te queden de rechupete.