Ensalada César | Aderezo y Salsa | Receta Fácil

Ensalada C√©sar con Pollo ūü•ó | Aderezo y Salsa Explicadas Paso a Paso

Estas en el sitio correcto para aprender C√≥mo hacer una ensalada C√©sar con pollo. Siempre es saludable y placentero el comerte una ensalada. Un poco de verde en cualquier √©poca del a√Īo viene bien, aunque su popularidad aumente en verano. Su preparaci√≥n es r√°pida y sencilla por lo que cualquier persona podr√° hacerla. Aunque yo me he decidido hacerla con pollo existen cantidad de formulas para que te quede DELICIOSA.

 

A mi me encanta con un poco de pollo frito en aceite de oliva, ajo y piment√≥n ¬ŅY a vosotros? Mi verdadero toque es la salsa cesar y su sabrosa combinaci√≥n entre anchoas y mostaza. Si vosotros conoc√©is alguna otra formula dej√°rmela en comentarios Deliciosos, me encanta aprender cosas nuevas. Sin duda est√° receta de ensalada no dejar√° indiferente a nadie.

Tiempo de preparación: 10 minutos

 

Ingredientes para Ensalada César con pollo

 

Como siempre antes de comenzar con la elaboración os dejo los ingredientes necesarios para que podáis vuestra Ensalada César paso a paso sin confundiros, ni olvidaros de nada.

 

  • 100 g de pollo
  • Picatostes
  • 1/2 lechuga Romana
  • 50 g de aceitunas
  • 1 lim√≥n y 1 cucharada de vinagre
  • 6 anchoas
  • Ajo
  • Aceite de Oliva
  • Huevo
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 50 g Parmesano
  • Sal y pimienta blanca o negra reci√©n molida

 

Curiosidades e Historia de la Receta y de la Salsa César

 

Creada al igual que otras muchas otras en el pasado siglo, la¬†ensalada C√©sar¬†naci√≥ en la misma √©poca que sus hermanas, pero a diferencia de estas, tiene una historia peculiar detr√°s. Aunque mucha gente conoce el “mito de la creaci√≥n”:¬† la leyenda dice que se creo en un restaurante de la mafia neoyorkina de la mano de Waldof Astoria en un casino de Atlantic City, la realidad es otra muy distinta.

 

La receta original que consta en los libros est√° realizada por el cocinero italiano llamado¬†Alessandro Cardini, que viv√≠a como inmigrante en San Diego y trabajaba en un restaurante de comida t√≠pica de M√©xico. Como otros muchos platos, fue creada de casualidad, puesto que como no tenia ingredientes suficientes para un plato de la carta, improviso la ensalada con los ingredientes que le quedaban ¬°Imaginaos! Seguro que no se crer√≠a el √©xito que tuvo despu√©s en todo el mundo. La m√°s famosa de las Enlasadas Frescas que viene super bien para acompa√Īar con una deliciosa receta de carne.

 

Después de su flagrante éxito se desato una polémica que decía que la receta de la ensalada César al haber sido creada en un restaurante mexicano pues era del pueblo mexicano, pero lo cierto es que todo el mundo se la reconoce a Italia.

 

La receta original llevar los ingredientes siguientes: lechuga, huevos pasados por agua, ajo, salsa Worcetershire, jugo de limón, aceite de oliva, queso parmesano rallado, costrones de pan, sal y pimienta.

 

La mostaza y las anchoas vinieron despu√©s. Fue otro cocinero Italiano quien puli√≥ la salsa, hasta el punto de como la conocemos ho en d√≠a. El pollo es un extra que se a√Īadi√≥ con el tiempo, pero si te digo la verdad es uno de mis ingredientes favoritos, le da esa consistencia que necesita una ensa√Īada, y adem√°s no engorda ¬ŅQue mas se puede pedir?

 

Antes de ir con los pasos para hacer la fabulosa receta de la Ensalada César con Pollo. Os dejo el video de Youtube en donde la explico también paso a paso, por si queréis verme y os resulta más cómodo ¡Ah! Y si os gusta suscribiros ¡DELICIOSOS!

 

 

Como Preparar La Salsa César

 

  1. Es es la forma sencilla de preparar la famosa salsa Cesar: Se introduce en un vaso batidor las anchoas, la yema del huevo, y el limón exprimido, y el ajo trozeado, una pizca de pimienta negra, la mostaza y el aceite virgen extra.
  2. Batimos asegurándonos que quede todo homogéneo, nada de grumos.
  3. Empezamos desde abajo, hacia arriba como si estuviéramos haciendo mahonesa.
  4. Llegar√° un momento en el que la mezcla quede emulsionada, ese momento le a√Īades el queso parmesano.
  5. Una vez que tengas el queso, remueves un poco todo antes de volver a batir. Bates por √ļltima vez y ya tienes hecha¬†la famosa salsa C√©sar.
  6. La dejas unas horas en la nevera (2 ó 3), y ya tienes la salsa lista.

 

Receta Fácil de Cómo Hacer Ensalada César con Pollo

 

Presentación de la Ensalada César

 

  1. Frie los dados de pan en aceite de oliva virgen extra y los dejas escurriendo en un poco de papel absorvente.
  2. Si los haces al horno, no te olvides de usar un poco de aceite y pimienta para aderezarlos.
  3. Otra opción es comprarlos ya hechos, en los supermercados los tienen y queda también muy rica.
  4. Ya solo falta montar la ensalada con los ingredientes de antes, e incluyendo unas olivas verdes o negras (al gusto). Para acabar pones los picatostes de pan. Agregamos la salsa Cesar y¬†ali√Īamos bien.

 

Receta Fácil de Cómo Hacer Ensalada César con Pollo

 

¬°Y aqu√≠ ten√©is la ensalada! Ha quedado riqu√≠sima ¬°DELICIOSOS! Perfecta para verano, oto√Īo, invierno y primavera, cualquier d√≠a es buen d√≠a para comer sano. Sin duda con estos pasos te quedar√° una¬†receta de ensalada C√©sar con pollo¬†de rechupete.

Ensalada C√©sar con Pollo ūü•ó | Aderezo y Salsa Explicadas Paso a Paso
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2 Comentarios
  • Tin Tana
    Posteado 18:49h, 19 octubre Responder

    Me viene muy bien para la dieta que llevo. Gracia Roci ¬°Eres una DELICIOSA! jaja como en Youtube

    • Rocio Cocina en Casa
      Posteado 18:55h, 19 octubre Responder

      Si? Pues me alegro todo lo que sea ayudar en la cocina me pone contentísima. Un besito.

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