Cómo Hacer Croissant o Cruasanes de Hojaldre Caseros Rellenos de Nutella

C√≥mo Hacer Croissant o Cruasanes de Hojaldre ūü•ź Caseros Rellenos de Nutella

A todos nos gustan las recetas con¬†hojaldre o la masa quebrada ¬ŅVerdad? Bien sean recetas de postres f√°ciles o recetas saladas, el hojaldre gusta a todo el mundo. En esta ocasi√≥n no he hecho el Hojaldre de forma casera, hemos comprado la masa, pero aun as√≠ han quedado tan deliciosos, que he querido compartirlos con vosotros, tanto en el blog, como en Youtube. Estos¬†Cruasanes de Hojaldre Rellenos de Nutella os van a gustar tanto, que os vais a chupar los dedos.

Estos croissants o Cruasanes de Hojaldre Rellenos de Nutella son super super fáciles, lo digo en serio, en menos de 10 minutos están hechos. Tan solo es cortar en triángulos, chocolate, pim pam y al horno. Os explico como paso a paso a continuación.

 

Cruasanes de Hojaldre Rellenos de Nutella

 

La raz√≥n y el secreto del √©xito de estos cruasanes es la¬†Nutella del interior, el aroma y la cremosidad de este chocolate es inigualable a cualquier otro caco. Sin duda es la clave de estos mini croissants. Su exterior es crujiente gracias a la masa madre horneada, y si eres m√°s experimentado, puedes incluso a√Īadirle frutos secos o un poco de canela. En esta receta los espolvoreo con az√ļcar glas, pero puedes usar lo que a ti m√°s te guste.

Tiempo de preparación: 10 minutos

 

Ingredientes para la Receta de Croissants de Hojaldre Caseros Rellenos de Chocolate

 

Los ingredientes de esta receta de¬†Cruasanes de Hojaldre Rellenos de Nutella es aproximado, ya que depende de cuanto chocolate te guste en el coraz√≥n del postre, y tambi√©n depende del tama√Īo que prefieras tu. Por tanto esta es una aproximaci√≥n, de como yo lo hice con una porci√≥n de masa madre comprada en el supermercado (Mercadona) dividida en 8 partes:

  • Masa de hojaldre.
  • Mantequilla
  • Nutella. Si quieres hacer cacao casero, necesitar√°s:
    • 130 g avellanas.
    • 30 g de aceite.
    • 25 g de cacao.
    • 40 g¬† de az√ļcar moreno.
    • 100 ml leche.
  • Para decorar (sugerencia): az√ļcar glass, caramelo o mermelada.

 

Croissants de Hojaldre Rellenos de Nutella y Chocolate

 

Preparación de Cómo hacer Cruasanes de Hojaldre Rellenos de Nutella:

 

  1. Para preparar Cacao casero y no usar Nutella, informate aquí receta de crema de cacao.
  2. Vete encendiendo¬†el horno a 180¬ļC¬†ya que en menos de 5 minutos los tendr√°s ya para meter.
  3. Extiende tu masa de hojaldre sobre una mesa limpia, o sobre papel de horno, te recomiendo que la masa madre sea redonda ya que te facilitará las cosas, en caso de que sea cuadrada no te preocupes. Coge la masa cuadrada y extiende con un rodillo hasta dejarla finita, luego con un plato y un cuchillo, la cortas en forma redonda. Con lo que te sobre puedes hacer sacos de cacao caseros.
  4. Con el hojaldre ya en forma redonda, divídelo en unas 4 partes iguales, y después divide esas 4 partes en 8. A poder ser lo más proporcionales posible.
  5. Es el momento de poner una cuchara de Nutella en la parte ancha del  triangulo, como puedes ver en la foto de abajo.
  6. Enrolla cada triángulo desde la parte ancha hasta la parte más fina, haciendo una especie de enrrolado. Gira los extremos para sellar el croissant y arquéalos para que quede forma de media luna, Esta es la forma más típica de croissant casero. Un consejo es que la parte fina del triangulo quede bien sellada abajo, ya que sino en el horno se levantará.
  7. Coloca Mantequilla sobre la bandeja del horno para que no se peguen. Luego coloca los Cruasanes de Hojaldre Rellenos de Nutella encima de la bandeja.
  8. Deja que se horneen unos 15 minutos, cuando veas que est√°n doraditos, s√°calos del horno, querr√° decir que est√°n hechos.

 

Como Hacer Croissants de Hojaldre Rellenos de Nutella

 

Por Ultimo: Sirve y degusta

 

Tras unos minutos dej√°ndolos enfriar, es el momento de espolvorearlos con az√ļcar glas (o mermelada o caramelo lo que m√°s os guste), y a comer,¬†reci√©n hechos est√°n incre√≠bles.¬†Si prefieres dejarlos un d√≠a para desayunar, no hay problema, est√°n igual de ricos, pero tener en cuenta que si los dej√°is m√°s tiempo, pueden ponerse revenidos, siempre aconsejo comerlos en las siguientes 24h.

 

Variantes de la Receta Original de Croissants con Nutella

 

En su interior queda muy rico tambi√©n si le a√Īades diferentes tipos de¬†frutos secos picados¬†(en especial¬†avellanas¬†o las¬†nueces). Otra variante puede ser espolvorear con¬†canela¬†o la¬†vainilla, que le dan otro tipo de aroma. Si no sab√©is cual os gusta m√°s ¬°No hay problema! Hacer uno de cada jiji

Si prefería ver toda la receta en mi canal de Youtube, os dejo el video completo aquí. Por favor me haríais muy feliz sin dentro del canal pincharais al botón rojo y os suscribís. De está forma podré seguir haciendo más videos para vosotros. Un besito y nos vemos.

 

 

Consejos Finales

 

Al ser una receta tan rápida, corremos el riesgo de que se nos quemen en el horno. Depende del horno que uséis pueden hacerse antes, o después. Por eso siempre aconsejo estar pendientes de ellos para que los Cruasanes de Hojaldre Rellenos de Nutella queden perfectos. Sacarlos cuando estén doraditos, no tostados.

No rellenes en exceso los croissants ya que corres el riesgo que la Nutella se salga por los laterales, y cierra bien los picos, para que no se abran ¡Ya veras como quedan riquísimos!

¡Bueno deliciosos! Hasta aquí la receta de hoy, nos vemos las próximas semanas con más recetas de Rocio Cocina en Casa. Un besito y ser felices.

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2 Comentarios
  • Jesus Perezoso
    Posteado 18:50h, 19 octubre Responder

    Buf! Que engordadera ¬ŅSin chocolate tambi√©n se pueden hacer? Gracias guapa

    • Rocio Cocina en Casa
      Posteado 18:54h, 19 octubre Responder

      Si se come con control no engorda jaja Un besito Jes√ļs.

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