Cómo Cocer o Hervir Remolacha en Olla y Microondas

C√≥mo Hervir o Cocer Remolacha ūüíú En Olla o Microondas

Esta hortaliza tiene el color m√°s llamativo y peculiar de todas las que hay en el mundo de la cocina ¬ŅPorqu√©? Porque es MORADA. Exacto, estamos hablando de la REMOLACHA. Aunque yo siempre recomiendo cocer la remolacha en casa, tambi√©n pod√©is ir a un supermercado y comprar la remolacha hervida, tambi√©n est√° rica y os ahorr√°is bastante tiempo, y trabajo. Eso si, el sabor no es igual de bueno. Si finalmente os anim√°is a cocer vosotros mismos la remolacha, quedaros conmigo. Os lo cuento todo a continuaci√≥n, ver√©is lo f√°cil que es esta receta¬†¬°Vamos all√° Deliciosos!

 

 

Ingredientes para Cocer Remolachas

 

Los ingredientes para cocer y hervir este alimento, son muy sencillos como podéis ver abajo. En cualquier frutería podéis comprarlas. Siempre recomiendo que cojáis productos de calidad, ya que sino por muy bien los cocinemos no saldrán ricos. Vamos allá:

  • Agua
  • Remolacha
  • Sal

 

Pasos Antes de Hervir las Remolachas

 

En este apartado os doy los consejos y pasos para cocer la remolacha y que quede de la mejor forma. Si os surge cualquier duda podéis dejármela abajo en comentarios y os responderé lo antes posible. Al final el recetario esta para eso, para que colaboremos todos juntos:

  • Elige unas cuantas en la fruter√≠a que tengan un tama√Īo parecido. Si te das cuenta, si no las eliges del mismo tama√Īo los tiempos de cocci√≥n ser√°n diferentes, y unas se har√°n antes que otras. Es muy importante cogerlas de un tama√Īo similar.
  • P√°rtelas en trozos, cortando bien los tallos y las hojas. D√©jales unos cent√≠metros de tallo, esto hace que a la hora de cocer no pierdan el sabor.
  • Lava bien la cascara de fuera. Normalemente viene llena de arena y hace que la remolacha est√© m√°s √°spera. Puedes dejarlas a remojo unos 15 minutos y luego aclararlas bien.
  • Intenta que mientras lavas la remolacha la cascara no se rompa, ya que en ella est√°n la mayor parte de nutrientes, y con la cocci√≥n podr√≠an perderse.

 

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¬ŅComo Cocer √≥ Hervir la Remolacha?

 

Llega el momento que todos esper√°bamos ¬ŅC√≥mo se cuece una remolacha? Pues es muy sencillo, vamos con el procedimiento¬†paso a paso:

  1. Coge un recipiente bien sea una cacerola o una olla, dependiendo del n√ļmero y del tama√Īo de remolachas que quieras hervir, no deben estar apelmazadas, para que se cocinen hagan bien.
  2. Echa la suficiente cantidad de agua para que todas las remolachas queden cubiertas. Echa un poco de sal unos 4 gramos , en ocasiones tambi√©n se le puede a√Īadir unos 3 o 4 gramos de az√ļcar, remu√©velo para que se disuelva en el agua.
  3. Deja la olla o la cazuela con el agua a una temperatura media, hasta que empiece a hacer burbujas, e introduce todas las remolachas.
  4. Déjalas dentro no más de unos 20 minutos.
  5. Cuando las remolachas son de mayor tama√Īo y en el momento de echarlas en la olla a√ļn est√°n muy fr√≠as, se requiere un tiempo m√°s para lograr que se cocinen correctamente, en concreto entre 45 minutos y una hora y media.
  6. Para comprobar si se van hirviendo de manera correcta, con un objeto puntiagudo se van pinchando, cuando estén blandas habrá que sacarlas y apartarlas.

 

Cómo Pelar las Remolachas Cocidas

 

Otro punto importante una vez cocidas las remolachas, es quitarle la piel. La piel suele ser rugosa por lo que no es recomendable comerla. Así que os voy a explicar los pasos de como dejarla limpia para consumirla.

  • Ret√≠ralas de la olla con mucho cuidado de no quemarte. Es recomendable esperar a que el agua se enfr√≠e un poco.
  • M√©telas en un recipiente de agua fr√≠a, para poder pelarlas con m√°s facilidad.
  • D√©jalas metidas en agua fr√≠a unos 5 minutos.
  • Si est√°n bien cocidas y hervidas las remolachas, deber√≠an poder pelarse f√°cilmente.
  • Tener cuidado de no dejar partes de la remolacha por encima de la cocina, mancha mucho y una vez que se impregna algo de su color morado, es muy dif√≠cil de sacar.
  • Una vez peladas, y puedes cortarlas al gusto y usarlas para cualquier plato. Si no se te ocurre ning√ļn plato puedes ir m√°s abajo, te dejo un video abajo con una deliciosa ensalada.
  • Si vas a comerla en esa misma semana, puedes dejarlas en el frigor√≠fico, pero si vas a tardar m√°s tiempo, siempre recomiendo congelarlas.

 

Propiedades y beneficios de la Remolacha Cocida

 

Muchos me preguntasteis porque es tan bueno comer este tipo de vegetal, pues bien os explico también las propiedades beneficiosas de comer este rico alimento:

  • Tienen elevados niveles de az√ļcar, por lo que es un sustituvo de edulcorantes.
  • Tiene una gran riqueza nutricional.
  • Baja la presi√≥n arterial de las personas, ya que tiene altas cantidades de nitratos naturales
  • Mejora la circulaci√≥n, debido al √≥xido n√≠trico que contiene al llegar al llegar al interior del organismo.
  • Aporta energ√≠a al cuerpo por lo que es un buen aliado para la resistencia en el ejercicio f√≠sico.
  • Contiene beta√≠na, la cual se encarda de que las prote√≠nas las enzimas y las c√©lulas est√©n completamente protegidas del estr√©s del ambiente que las rodea.
  • Ayuda a las desinflamaciones, por lo que protege los √≥rganos, y ayuda a prevenir numerosas enfermedades de tipo vascular.
  • Ayuda a desintoxicar el organismo.
  • Contiene numerosos antioxidantes y diferentes nutrientes que se encargan de depurar los √≥rganos, como pueden ser los pulmones o el h√≠gado, as√≠ como mantener limpia la sangre.
  • Ayuda a reforzar todo el conjunto de defensas del organismo, gracias a la vitamina C, B y fibra.
  • Tiene varios tipos de minerales c√≥mo son el potasio, que calma los nervios y es un buen aliado de los m√ļsculos y la salud del coraz√≥n.
  • Tienen manganeso, que mejora los huesos, los ri√Īones, el h√≠gado y el p√°ncreas.

 

Video Receta con Remolacha Cocida

 

Como mucho me habéis preguntado qué clase de recetas se puede hacer con la remolacha cocida, me he animado a subir esta rica ensalada de remolacha cocida a mi canal de Youtube. Si os gusta el canal podéis suscribiros aquí ¡Deliciosos!

 

 

Conclusión y Truco Final

 

Y poco más deliciosos. Mi truco final es que la uséis para la ensalada que os recomiendo en el video, estoy segura que triunfareis como la Coca-Cola. Es una combinación de colores y sabores muy peculiares y que no abundan en los recetarios de la gente. Cocer Remolacha para este tipo de platos es una GOZADA.

Si os ha gustado la receta os pido un favor, compartirla con vuestros amigos y dejarme un comentario abajo o en mis redes sociales, me hace un montón de ilusión ver la cantidad de fotos y platos que me mandáis ¡Gracias por tanto mis Deliciosos!

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C√≥mo Hervir o Cocer Remolacha ūüíú En Olla o Microondas
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2 Comentarios
  • Luis Cooking
    Posteado 11:40h, 11 febrero Responder

    Gracias Rocio, muy bonito el video ¬°Me acabo de suscribir!

    • Rocio Cocina en Casa
      Posteado 11:40h, 11 febrero Responder

      ¡Qué bien! Mil gracias Luis, me alegro que te guste.

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