Bizcocho de Pl√°tano Casero, Esponjoso, F√°cil y Vegano

Bizcocho de Pl√°tano ūüćĆ Casero, Esponjoso, F√°cil y Vegano

Siempre que se me ocurra hacer bizcocho es una fiesta en casa, eso da igual con los ingredientes que se hagan. Pero lo cierto es que uno de los favoritos de mis compis de piso es este maravilloso y delicioso Bizcocho de Plátano Casero, Esponjoso, Fácil y Vegano. Este bizcocho de plátano es una receta que enamora a todas las personas que las prueban, sin excepción. Gusta tanto y es tan sencillo de hacer, que yo creo que la gente de mi casa deja que los plátanos maduren fuera de la nevera para que yo los vea y se me ocurra hacer este dulce jaja. Bueno para no daros mucho más el rollazo, vamos a empezar con lo verdaderamente importante ¡El Bizcocho! Es una receta super sencilla de hacer.



Como os estar√©is imaginando, para hacer un¬†bizcocho de pl√°tano¬†es indispensable tener pl√°tanos, y si estos est√°n maduros mejor, ya que nos ser√° m√°s¬† sencillo hacer la masa para el dulce. Esto hace que la receta se halla hecho muy popular en todas las casas de Espa√Īa, puesto que¬† ¬Ņa qui√©n no se le pasan los pl√°tanos de vez en cuando? Pues bien esta es la soluci√≥n m√°s rica y mejor aceptada por todos los de la casa. Re utilizar esos pl√°tanos maduros para hacer un rico desayuno o merienda. Adem√°s es perfecta para la gente que le gustan las recetas veganas y vegetarianas, ya que pueden comerla sin problemas.

  • Dificultad: F√°cil
  • Tiempo total¬†1¬†h
  • Elaboraci√≥n¬†15¬†m
  • Cocci√≥n¬†45¬†m

 

‚≠ź Bizcochuelo Casero

Ingredientes del Bizcocho de Plátano



Esta receta está pensada para comer 4 personas de él. Es decir, con un molde estándar os será suficiente. Los moldes se pueden comprar en cualquier chino, o por Amazon, así que no os será complicado encontrarlo. No tiene nada de especial. Si sois más en casa y queréis hacerlo más grande, solo tenéis que dividir entre 4 los ingredientes y multiplicar por el numero de personas que seáis en casa. Ni más, ni menos.

  • Unos 2 huevos medianos
  • Unos 4 √≥ 5 pl√°tanos maduros
  • Unos 125 gr de az√ļcar
  • Unos 150 gr de harina
  • Un sobre de 15 gr de levadura en polvo
  • Y unos 50 gr de aceite de girasol (vale de oliva pero queda algo fuerte)

 

Pasos para hacer que el Bizcocho de pl√°tano quede Esponjoso

 

En estos tres pasos te resumo lo necesario para que te quede un bizcocho para chuparse los dedos. Como podéis ver en menos de 5 minutos tendréis toda la mezcla hecha. Y luego pasados 40 minutos en el horno, ya tendréis esta delicia de banana lista para degustar ¡Vamos a ello Deliciosos!

  1. Pela los pl√°tanos y col√≥calos sobre un recipiente con el az√ļcar. Tienes que machacarlos bien con un tenedor hasta¬†conseguir una especia de pur√© de pl√°tano. Si veis que los pl√°tanos¬†est√°n algo duros y que cuesta aplastarlos, no os preocup√©is, pod√©is hacerlo con una batidora el√©ctrica.
  2. A√Īadimos a la mezcla el huevo y la esencia de vainilla¬†hasta que la mezcla se blanquee un poco. Despu√©s incluyes el aceite de girasol y sigues batiendo hasta que se acople bien a la mezcla. Incluimos por ultimo la harina de trigo junto con la levadura qu√≠mica y removemos fuerte hasta conseguir una mezcla homog√©nea.
  3. Es importante remover bien hasta que¬†no queden grumos en la masa. Por √ļltimo vertemos la mezcla en el molde. Previo a esto, es importante impregnar el molde con margarina y harina de trigo, para que cuando saquemos el bizcocho de pl√°tano del horno se despegue bien. Por ultimo metemos el bizcocho en el horno, pre-calentado a 180¬ļC arriba y abajo, y cocemos entre 50 minutos y una hora. Pasado este tiempo lo sacamos y lo dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldarlo.

 

Bizcocho de Pl√°tano Casero, Esponjoso, F√°cil y Vegano

 

Video Receta del Bizcocho de Platano

 

Como siempre, acompa√Īo las recetas que tengo en el blog, con las recetas que tengo en video subidas a Youtube. Con esto busco que las personas que no les apetece leer, y que les gusta ir haciendo el plato mientras lo ve en un video, puedan hacerlo sin problemas. Espero que con esta ayuda extra os quede un¬†Bizcocho de Pl√°ntano Esponjoso y para chuparse los dedos.

 

Bizcocho de Platano
 

Acompa√Īamientos Caseros, F√°ciles y Veganos

 

Es decir¬†bizcocho de pl√°tano¬†e imaginarme, sin lugar a dudas, un buen vaso de leche caliente con Colacao, o incluso un palad√≠n en la que sumergirlo. No obstante tambi√©n viene perfecto para por las ma√Īanas, antes de ir a trabajar y tom√°rtelo con una buena taza de caf√©, t√© y zumos para empezar la ma√Īana con fuerza y energ√≠as. Sea cuando sea que lo tomes vas a disfrutarlo de la mejor manera, ya que est√° riqu√≠simo y es super super sano ¬ŅO no os parece?

A mi para decorar tambi√©n me gusta ponerle un poco de az√ļcar glaseado por encima, ya que le da un saborcito rico al primer mordisco del bizcocho. Eso es una sugerencia de presentaci√≥n, se puede hacer o no, depende de los gustos de cada uno.

 

Bizcocho de Pl√°tano Casero, Esponjoso, F√°cil y Vegano

 

Conclusión y Truco Final

 

Para acabar ya con la receta del Bizcocho de Pl√°tano Esponjoso, os contar√© que yo lo dejo reposar toda la noche, y lo desayuno al d√≠a siguiente, de esta forma hacemos que todos los ingredientes se enfr√≠en y cojan el sabor del pl√°tano. Si lo sac√°is del horno y lo com√©is a los 1o minutos, corr√©is el riesgo de que el bizcocho siga algo caliente, y para mi gusto el pl√°tano caliente sabe fatal. Pero bueno eso ya es seg√ļn los gustos.

Espero que os gustará la receta, y si es así que la compartáis en redes sociales con vuestros amigos. Eso me permitirá seguir haciendo más platos para vosotros ¡Ah! Y también suscribiros a mi canal de Youtube, poco a poco vamos creciendo y pronto os daré una sorpresa por allí. Ser felices ¡Deliciosos!

‚≠źOtras recetas interesantes: Hamburguesa de Garbanzos, Receta de Gaspacho¬†y Crema de Berenjena

4 Comentarios
  • Luisito Cooking
    Posteado 11:06h, 12 diciembre Responder

    Me lo apunto para hacerlo este fin de semana, que ando muy liado en el trabajo. Gracias Rocio.

    • Rocio Cocina en Casa
      Posteado 11:12h, 12 diciembre Responder

      Gracias Luis, ya me cuentas que tal te sale.

  • clara
    Posteado 00:14h, 19 enero Responder

    Perdona pero si lleva huevos el bizcocho no es vegano, sino vegetariano. ‚ėļÔłŹ

    • Rocio Cocina en Casa
      Posteado 09:34h, 20 enero Responder

      Hola clara, cierto, perdón la confusión. Ahora lo corrijo.

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